COTE  TRAITEUR
MISE EN BOUCHE SALES

 

Navette cocktail garnie de rillette se saumon a l'aneth                                                                      1,50

feuilleté saucisse graine de moutarde                                                                                                        0,90

carpaccio de saint Jacques citron au sésame                                                                                           2,20    

wrap saumon fumé roquette creme d'ail                                                                                                   1,40

verrine de pêche au thon mayonnaise                                                                                                        1,20

cake au chorizo et olives façon canelé                                                                                                        1,40                   

verrine gaspacho tomate basilic/menthe concombre.                                                                         1,00

sucette foie gras panée spéculos                                                                                                                    2,60

 brochette melon jambon de paye emmental                                                                                             1,70

mini burger (viande , végétarien )                                                                                                                 1,80

sphère confit figue foie gras                                                                                                                             2,50

mikado crudités (carotte ,concombre ,choux fleur ,tomate cerise )                                                1,70

mini croque jambon emmental                                                                                                                      0,90

 quiche lardon oignon fromage (végé ,chèvre/tomate ,saumon/brocolis)la plaque 40P.   20,00

 bateau de tagliatelle au bleu , magret séché et noix                                                                             1,90

soupe de melon au pineau                                                                                                                                 1,00

blinis  truite fumée crème citronnée                                                                                                            1,30                 

ancras de morue                                                                                                                                                   0,70

beignets de queues de crevettes                                                                                                                      1,00

gougère au fromage (pâte à choux )                                                                                                            0,90

brochette de poulet caramel soja                                                                                                                   1,00

mini camembert pané                                                                                                                                         0,70

1/2 oeuf mimosa pomme crabe                                                                                                                      1,30

pain de mie (saumon fumé, rillette canard,crevette oeuf dur, noix roquefort, boudin pommes.         1,00

Pruneau lardé sur pic                                                                                                                                            0,80

 

                                           

 

MIGNARDISES SUCRES
 

Crème brûlée grand marnier

canelés

muffins

crumble pomme canelle

soupe de fraises a la menthe

moelleux choco banane

choux patissiers

tartelette aux fruits

brochette ananas flambée vanille

gateau Basque cerise

macarons

eclair cafe/chocolat

tartelette citron meringuée

brownie Choco noix pecan

financier coco

brochette de fruits frais

 

Tous

Velouté de cèpes du Périgord

Velouté de cèpes du Périgord 10.0 EUR

Découvrez l'Authentique Velouté de Cèpes du Périgord

Un Voyage Culinaire au Cœur du Périgord

Découvrez une expérience gastronomique sans pareille avec notre Velouté de cèpes du Périgord, une création exquise qui séduira les amateurs de saveurs raffinées. Conçu avec une attention particulière, ce velouté réunit les arômes authentiques du Périgord vert, grâce à des ingrédients de qualité exceptionnelle.

Ingrédients de Premier Choix

  • Cèpes du Périgord : Sélectionnés avec soin pour un goût intense et parfumé inégalé.
  • Crème liquide : Pour une texture crémeuse et veloutée irrésistible.
  • Lait demi-écrémé : Ajoute une douceur et une légèreté à la préparation.
  • Bouillon de volaille : Accentue la richesse aromatique du velouté.

Emballé dans un contenant en verre stérilisé avec une durée de conservation d'un an, notre velouté conserve toute sa fraîcheur et ses arômes naturels. Parfait pour un dîner élégant ou pour impressionner vos invités lors d'un repas festif.

Pourquoi Choisir Notre Velouté ?

  • Authenticité : Une recette traditionnelle qui respecte le terroir du Périgord.
  • Excellence : Des ingrédients rigoureusement sélectionnés pour un goût incomparable.
  • Commodité : Prêt à être dégusté, il suffit de le réchauffer pour en profiter pleinement.

Laissez-vous tenter par le Velouté de cèpes du Périgord et offrez-vous un moment de pure gourmandise grâce à ses saveurs exquises et son caractère authentique.